Ah Cacao - Chocolate 70%
Un dernier chocolat mexicain - Ah Cacao, trouvé au magasin Soda Gourmet à Tulum, dans le Quintana Roo.
Ah Cacao est une marque qui semble assez établie dans le Quintana Roo, avec plusieurs boutiques à Playa del Carmen, qui font du chocolat à partir de cacao Mexicain (c’est difficile d’en savoir plus sur leur site).
Au niveau du goût, on a ici un chocolat vanillé et biscuité avec une faible amertume, assez classique, mais qui dénote quand même quelques notes surprenantes de poire, pomme et banane. C’est bien différent du cacao arriba, mais c’est agréable.
Notes
Unicité: 4
Finesse: 4
Confort: 5
Intensité: 4.5
Impression générale: 4
Note finale: 21.5/25