Es una hermosa tableta, con un color profundo. La textura es sedosa, a pesar de tener un pequeño toque rugoso. El sabor es rápidamente potente. La primera impresión es que se trata de un excelente chocolate… clásico. Un delicioso sabor a brownie, muy agradable y cálido pero sin gran originalidad. Sin embargo, cuando se toma el tiempo, se encuentran raras notas de fresa y limón, que son prueba de la fineza del cacao utilizado.
Monarque es un chocolatero de Montreal, no ecuatoriano. Es una sorpresa al visitar la tienda de chocolate fino “État de Choc”: un cacao de Ecuador… pero diferente de los demás.
Otro chocolate 100% que desafía los estereotipos. Conexion demuestra aquí un cacao fino y ligero. Después de un pequeño golpe intenso de pimienta negra y whisky, el chocolate derretido libera notas suaves de violeta y regaliz.
Este chocolate de Rights es muy agradable. El sabor redondo del azúcar de caña, bien pronunciado, se combina bien con la acidez de las uvillas (una especie de cereza de tierra). El cacao fino y ligero de Rights completa el conjunto, proporcionando un vínculo cálido con tonos de durazno y miel.
Chocolate con menta… ¿Qué puede ser más clásico? ¿Han dicho After Eight?