Avanaa - 70% - Zorza República Dominicana
Avanaa nos ofrece un chocolate de gran intensidad. Desde el principio, presenta fuertes notas de bayas silvestres, sándalo e incluso vino tinto. Aunque el cacao procede de la República Dominicana, pensé inmediatamente en el chocolate vietnamita de Alluvia: están en la misma gama.
Un chocolate de éxito de un productor bean-to-bar de Montreal.
Evaluación
Originalidad: 4.5
Fineza: 4.5
Reconfortante: 4
Intensidad: 5
Impresión general: 4.5
Evaluación final: 22.5/25