Arawi - 70% Choco + Nibs
Je ne savais pas trop à quoi m’attendre avec Arawi, que l’on trouve partout mais dont je n’avais jamais entendu parler. J’ai été heureusement surpris: c’est un chocolat léger, dont le goût versant vers la canelle est balancé par l’amertume un peu maltée des grains de cacao. La consistance de la tablette suit une certaine dynamique: elle commence plutôt lisse, mais très rapidement les morceaux de cacao lui donnent un côté sableux, jusqu’à ce que fonde le chocolat et ne restent que le croquant.
Je n’irais pas jusqu’à dire que c’est le chocolat le plus fin d’Équateur. Mais j’ai bien envie d’essayer les autres tablettes de leur collection!
Notes
Unicité: 4.5
Finesse: 4
Confort: 4.5
Intensité: 4
Impression générale: 4.5
Note finale: 21.5/25