Chicao - 100% - Cacao Fino de Aroma
Menthe verte, sapin, citron, pain et beurre. La dégustation de ce chocolat 100% passe par différentes étapes alors qu’on le laisse fondre dans la bouche, mais aussi qu’on mange plusieurs morceaux. C’est un chocolat agréable, pas amer du tout, au contraire, il est riche, satisfaisant, et se savoure au fur et à mesure que l’on en découvre les nuances.
En relisant la description du Chicao 70% de janvier 2022, ou probablement en goûtant les deux tablettes une après l’autre, on se rend aussi compte de l’importante différence que fait le sucre dans les notes jouées par le cacao dans une barre de chocolat.
Notes
Unicité: 5
Finesse: 4.5
Confort: 4.5
Intensité: 4.5
Impression générale: 4.5
Note finale: 23.5/25