ChocoCumi - Esmeraldas - 70%
Voilà un chocolat noir étonnant, dont les notes détonnent clairement des chocolats équatoriens que j’ai essayés jusqu’ici.
On est ici dans un monde herbacé, de champignon et tabac, avec des touches de pain baguette grillé… le tout commençant de manière aérienne et précise, mais prenant tranquillement de l’espace et de la rondeur, avec un goût qui reste longtemps en bouche.
C’est un chocolat plutôt agréable, mais surtout qui se démarque par de nouvelles tonalités.
Notes
Unicité: 5
Finesse: 4.5
Confort: 4
Intensité: 5
Impression générale: 4
Note finale: 22.5/25