ChocoCumi - Guayas - 70%
Quand on goûte plusieurs chocolats d’une même marque, on commence à reconnaître une certaine signature, des saveurs qui se font écho malgré des cacaos de provenances différentes.
Ce chocolat de Guayas met de l’avant plusieurs des éléments caractéristiques des chocolats purs de ChocoCumi. Une rondeur et une richesse, qui appellent à un onctueux brownie. Ce ne sont pas des chocolats qui brillent par leur originalité mais plutôt par leur savante combinaison de finesse et réconfort.
Plus spécifiquement, c’est une barre avec un petit peu plus d’amertume que les précédentes, avec des notes d’écorce, de framboises et de caramel.
Notes
Unicité: 3.5
Finesse: 4.5
Confort: 5
Intensité: 5
Impression générale: 4.5
Note finale: 22.5/25