Cleo's Al Natural - 65% Puro
Il est écrit sur le paquet que le cacao vient de la Joya de los Sachas, dans l’Amazonie. J’en déduis que c’est du cacao Sacha. Le chocolat en a d’ailleurs les caracteristiques: c’est un goût doux et confortable de caramel et de beurre. La texture est assez lisse, bien qu’en cherchant fort à critiquer, on peut la trouver un petit peu farineuse.
Ce chocolat dégage la même impression que le bon vin maison d’un restaurant, ou que le gâteau d’un patissier doué mais amateur: il n’est pas parfait, non, mais il est réconfortant et chaleureux. Et en cela, il met très bien en valeur le cacao Sacha.
Notes
Unicité: 4.5
Finesse: 4
Confort: 5
Intensité: 5
Impression générale: 4.5
Note finale: 23/25