Durca Grand Cru Dark Chocolate - 70% Napo
Du nom sur l’étiquette - “Grand Cru” - à la présentation de l’emballage - bandeau, écrin, et quatre tablettes individuelles bien scultées -, Durca est une marque qui cherche à démontrer le luxe, l’élégance, et l’exclusivité. Je l’ai achetée à la boutique Cacao & Cacao à Quito, mais je ne me souviens pas si le prix était plus élevé que les autres tablettes.
Le chocolat lui-même est intéressant. Il possède son identité - une forte saveur de figue, avec des notes herbales de romarin, sauge et laurier. Malgré un caractère un peu austère, cela reste assez unique, fin, et somme toute, une belle expérience.
Notes
Unicité: 5
Finesse: 5
Confort: 4
Intensité: 4
Impression générale: 4
Note finale: 22/25