Arawi - 70% Choco + Nibs
No sabía qué esperar de Arawi, que hay en todas partes pero del que nunca había oído hablar. Me sorprendió gratamente: es un chocolate ligero, cuyo sabor a canela se equilibra con el amargor ligeramente malteado de los granos de cacao. La consistencia de la barra sigue una dinámica particular: comienza siendo bastante suave, pero muy rápidamente los trozos de cacao le dan un lado arenoso, hasta que el chocolate se derrite y sólo queda el crujido.
No me atrevería a decir que se trata del mejor chocolate de Ecuador. Pero tengo ganas de probar las otras barras de su colección!
Evaluación
Originalidad: 4.5
Fineza: 4
Reconfortante: 4.5
Intensidad: 4
Impresión general: 4.5
Evaluación final: 21.5/25