La Chocolaterie du Village - Baie St-Paul - 73% Vietnam
La chocolaterie du Village mencionada en el post del 5 de octubre no vende solo chocolate ecuatoriano. Anticipando un viaje a Vietnam, mi amigo me trajo esta pequeña tableta. El diseño es muy bonito; los cuadrados de grosor desigual están grabados con flores tropicales.
El chocolate es poderoso. Algo ácido, presenta notas de regaliz, miel de trigo sarraceno y melaza, sabores que no había encontrado a menudo en el catálogo de chocolates ecuatorianos.
¡Es un chocolate de muy alta calidad!
Evaluación
Originalidad: 5
Fineza: 4.5
Reconfortante: 4
Intensidad: 4
Impresión general: 4.5
Nota final: 22/25