Franchy - 70% Puro
El 70% de Franchy ofrece una cata refinada y elegante. El aroma se abre con frutas rojas y una delicada nota floral, evolucionando hacia un corazón cremoso de cacao con toques de caramelo mielado. El final es suave y limpio.
Evaluación
Originalidad: 4
Finesa: 4.5
Confort: 4
Intensidad: 4
Impresión general: 4
Evaluación final: 20.5/25
layout: post title: “Franchy - Chocolate oscuro - 70% Cacao fino de aroma” tags: [Negro, Leche] categories: [Franchy]
Es un chocolate extraño. A 70% uno esperaría un chocolate oscuro — y en ningún lado se menciona la presencia de leche. Sin embargo, aparece en la lista de ingredientes y se percibe al paladar. Permanece sutil, no obstante, lo que sitúa al chocolate en la frontera entre ambos tipos. Se siente la potencia, la amargura y algo de frutalidad. Pero la “nube de leche”, como dicen en inglés, también está presente: una neblina cómoda, dulce y agradable, a costa de profundidad y precisión.
No es ni un chocolate con leche ni un chocolate oscuro verdadero. Es una mezcla de ambos que no aprovecha simplemente lo mejor de los dos mundos. Da la sensación de haberse extraviado en el camino.
Evaluación
Originalidad: 4.5
Fineza: 3
Reconfortante: 4.5
Intensidad: 4.5
Impresión general: 4
Nota final: 20.5/25