Kallari - 63% Chocolate oscuro con maní Inca
Plukenetia volubilis, conocida como sacha inchi, es nativa de Sudamérica; sus semillas tostadas se parecen al maní. Es principalmente eso lo que se percibe en esta tableta, mientras que el chocolate Kallari se mantiene bastante discreto. Los trozos de sacha inchi, esparcidos en fragmentos, aportan un sabor tipo cacahuete—lo suficientemente distinto del maní habitual como para despertar curiosidad. Un poco más herbáceo, quizá algo rancio, pero agradable.
Un chocolate original, ¡para probar!
Evaluación
Originalidad: 5
Finesa: 4
Confort: 4.5
Intensidad: 4
Impresión general: 4
Evaluación final: 21.5/25