KanVela - C72% Chocolate oscuro origen Klong Loi
Cuando se viaja por un país tropical, conviene buscar chocolate. Encontré con gusto esta pequeña tableta (un poco cara) en una tienda de recuerdos del aeropuerto de Bangkok.
En el envoltorio se menciona un cacao “Chumphon”. Habrá que investigarlo. En todo caso, es un chocolate intenso que tiende a notas frutales, con recuerdos de cereza negra, vino tinto, pero también de coco y naranja sanguina.
Es una bonita experiencia, una tableta de alto nivel — de hecho obtuvo el bronce en los Chocolate Awards Asia-Pacific en 2020.
Evaluación
Originalidad: 4.5
Fineza: 5
Reconfortante: 4.5
Intensidad: 5
Impresión general: 4.5
Nota final: 23.5/25