Mashpi - Chocolate ecicion especial - Curcuma
La cúrcuma suele asociarse con las especias indias, ya que es originaria de ese subcontinente. Sin embargo, también crece en América del Sur, y si Mashpi ya ha probado la cardamomo, es normal que intenten con chocolate y cúrcuma.
El sabor del cúrcuma suele permanecer en segundo plano del plato que acompaña, y eso también ocurre aquí. Eso no significa que no esté presente: se siente, una influencia tranquila pero que agrega su toque anaranjado al delicioso sabor del chocolate Mashpi.
Nota: No sé cuál es el porcentaje de cacao de esta tableta, ya que es una edición especial con una caja genérica. Creo que es bastante oscuro, ya que es un chocolate más astringente de lo habitual, con un toque de amargor bien presente.
En definitiva, es un chocolate original y muy interesante, pero quizás no el mejor de la colección Mashpi.
Evaluación
Originalidad: 5
Fineza: 4.5
Reconfortante: 4
Intensidad: 4.5
Impresión general: 4
Evaluación final: 22/25