Minka - 70% Hacienda La Zambrano
Es un chocolate que recuerda a los frutos secos: primero almendras y avellanas, luego albaricoques y pasas sultanas. Ligeramente dulce, gana en sutileza si se deja fundir suavemente en la boca: las notas declinan lentamente pero cubren una gama interesante. Una vez tragado, no queda nada.
Una pequeña barra interesante y agradable, un ladrillo más que añadir al edificio de los chocolates finos ecuatorianos.
Evaluación
Originalidad: 4.5
Fineza: 4.5
Reconfortante: 4.5
Intensidad: 4
Impresión general: 4.5
Evaluación final: 22/25