Minka - 65% Hacienda San Jorge
Un chocolate floral a la medida. Comienza con un ramo de jazmín, rosa y flor de azahar, seguido de cerezas y avellanas, envolviendo un corazón leñoso ligeramente amargo. Es un chocolate extraordinario que desata un espectáculo de sabores.
Si le faltara algo, sería un toque cálido. Tengo la extraña sensación de que los cuadrados son un tanto melancólicos, y la curiosa idea de recordarles que podrían esforzarse por ser felices al ser saboreados.
Sigue siendo un chocolate excelente, que debe considerarse sin duda entre los mejores.
Evaluación
Originalidad: 5
Fineza: 5
Reconfortante: 4.5
Intensidad: 5
Impresión general: 4.5
Evaluación final: 24/25