Monarque - Ecuador Jaguar - 75% Cacao
Monarque es un chocolatero de Montreal, no ecuatoriano. Es una sorpresa al visitar la tienda de chocolate fino “État de Choc”: un cacao de Ecuador… pero diferente de los demás.
Sí, el “Jaguar” es el pariente del cacao que ya hemos visto en trozos bajo el nombre de Mocambo en una tableta de Mashpi. Aquí, el mocambo se integra directamente en la masa de chocolate. Añádele un toque de vainilla y obtienes un chocolate único.
Con notas de anacardos, avellanas y almendras, con un pequeño sabor a galleta, es un chocolate cálido y redondo en boca que complacerá a todos.
Evaluación
Originalidad: 5
Fineza: 4.5
Reconfortante: 4.5
Intensidad: 4.5
Impresión general: 4.5
Evaluación final: 23/25