Pacari - Chocolate Organico con Arandano Rojo – Cranberry - 60% Cacao
(Nota: la barra que estoy probando es muy vieja y el chocolate se ha estropeado con el tiempo. Intentaré superarlo y imaginar una barra nueva, pero la evaluación obviamente se resiente, tanto en la textura como en el sabor).
El sabor del arándano suele ser pronunciado: ácido, amargo y dulce. Aquí, por el contrario, es sutil. Muy sutil. Podrías pasarlo por alto fácilmente y confundirlo con un chocolate normal… Pero cuando lo buscas, te das cuenta de que realmente está ahí. Se mezcla tan bien con el chocolate que sólo se detecta en el fondo, pero le da un cierto color, sin que se note. Un poco como la partitura del bajo de una canción. ¿Es un chocolate extraordinario?No. Pero es algo seguro: la calidad del chocolate Pacari está ahí, y el arándano lo complementa sin desvirtuarla.
Evaluación
Originalidad: 4
Fineza: 4
Reconfortante: 4.5
Intensidad: 4
Impresión general: 4
Evaluación final: 20.5/25