Pacari - Chocolate Organico con Yuca Deshidratada – Dehydrated Cassave - 60% Cacao
(Nota: la barra que estoy probando es muy vieja y el chocolate se ha estropeado con el tiempo. Intentaré superarlo y imaginar una barra nueva, pero la evaluación obviamente se resiente, tanto en la textura como en el sabor).
Con este chocolate de yuca (también llamado de mandioca), Pacari prueba algo. Es difícil combinar el sabor tuberoso de la yuca con un placer dulce. El resultado es una mezcla ligeramente blanda. Estoy exagerando un poco, pero es un poco como comer patatas chips con chocolate: puede ser agradable si está bien hecho, pero no es una combinación instintivamente interesante.
Una experiencia interesante, pues, pero que hay que situar en la categoría periférica de “bien probado”.
Evaluación
Originalidad: 5
Fineza: 3
Reconfortante: 3
Intensidad: 4
Impresión general: 3
Evaluación final: 18/25