Pacari - Guayas - 75% Cacao
Oscuro, profundo, pero floral y dulce. Al principio, notas de rojo vino y azul violeta, luego viene un núcleo de caramelo y plátano, para un final ligeramente amaderado que permanece en el paladar. Como Pacari sabe hacer, se trata de un chocolate equilibrado, donde cada color está calibrado con precisión, en un chocolate suave y fundente. Un chocolate de competición.
Evaluación
Originalidad: 4.5
Fineza: 5
Reconfortante: 5
Intensidad: 4.5
Impresión general: 4.5
Evaluación final: 23.5/25