Pacari - Pimenton de la vera - 60% Cacao
¿A quién se le ocurrió mezclar pimentón y chocolate? El resultado es bastante sorprendente. En primer lugar, es el pimentón ahumado y rico el que se hace notar, suavizado tranquilamente por un chocolate que equilibra y estructura el conjunto. Claramente, en este chocolate, el énfasis está en el especia. Este no es el bar con el que se aprecia el cacao de arriba. Pero Pacari se atreve, y se atreve bien.
Evaluación
Originalidad: 5
Fineza: 4
Reconfortante: 4
Intensidad: 4.5
Impresión general: 4.5
Evaluación final: 22/25