Quina - Chocolate 70% con Panela
Qué chocolate tan extraño. Comienza con una nota algo quemada poco prometedora y una textura arenosa similar a un caramelo de arce. Pero a medida que se desarrolla, aparecen notas de jazmín, violeta e incienso que llenan la boca, hasta el punto de que es difícil creer que no se haya añadido ningún aroma. Un ligero sabor a mantequilla dulce acompaña todo.
Un chocolate absolutamente único que demuestra una vez más la inmensa variedad de sabores que ofrece el cacao ecuatoriano.
Evaluación
Originalidad: 5
Fineza: 4.5
Reconfortante: 4
Intensidad: 5
Impresión general: 4.5
Evaluación final: 23/25