Republica del Cacao - Single Origin Los Rios - Hacienda la Concepcion - 85% Fine Cacao
Se trata de un chocolate con mucho cuerpo que no oculta su potencia. Asume su lugar como el chocolate más amargo de la marca República del Cacao. Es interesante: el cacao arriba suele ser conocido por sus chocolates oscuros sin amargor. Pero aquí vemos que también puede competir en este ámbito. Detrás del fuerte sabor hay un toque de corteza y café. Un chocolate que destaca por su intensidad y amargor, para los que les gusta este rasgo de carácter.
Evaluación
Originalidad: 4.5
Fineza: 4
Reconfortante: 4
Intensidad: 5
Impresión general: 4.5
Evaluación final: 22/25