Republica del Cacao - Single Origin La Comunidad Vinces - 75% Fine Cacao
Vinces es la capital de la provincia de Los Ríos. Conocida como el “pequeño París”, en el siglo XIX fue el centro de una época dorada del cacao, cuando sus explotaciones eran de las más importantes del mundo y su élite viajaba a Europa, y a Francia en particular, trayendo de vuelta gustos y objetos de lujo. En honor a esta historia, República del Cacao elabora este chocolate en colaboración con la comunidad de Vinces. Es un chocolate con carácter, fuerte en boca, muy negro, pero sin un toque de amargor. En su profundidad ligeramente maltosa, hay toques de miel, avellana y nuez. En cuanto a la consistencia, se derrite con rapidez y suavidad, dejando tiempo para explorar todos sus matices.
Un chocolate negro muy bueno, que debe ser probado por todos los amantes del chocolate.
Evaluación
Originalidad: 4
Fineza: 4.5
Reconfortante: 5
Intensidad: 5
Impresión general: 4.5
Evaluación final: 23/25