Sapifit 70% endulzado con jicama
Escribí una crítica punzante de esta barra. Me permití exagerar la crítica, porque no suelo tener ocasión de ponerme dramático con el chocolate ecuatoriano. La jicama es un tubérculo algo dulce llamado también “pois-patate”, y me pareció que le da a la barra un sabor desagradable a nabo.
Sin embargo, al informarme un poco más, descubrí que se trata de un producto específico desarrollado por una pequeña empresa familiar que produce jicama. Intentan diversificar su oferta proponiendo la jicama como alternativa al azúcar en el chocolate. Este chocolate Sapifit es único en ese sentido. Más importante, es el resultado de una iniciativa emprendedora cuyo espíritu y dificultad debo respetar.
Me limitaré a decir que no terminé la tableta, y que aparte de su clara unicidad no puedo recomendarla.
Evaluación
Originalidad: 5
Fineza: 2
Reconfortante: 1
Intensidad: 2
Impresión general: 1
Evaluación final: 11/25