Steben Gavino - Manabí - 70 % - Granos de cacao caramelizados
El envase está muy bien elaborado y es original, con un pliegue tipo origami y bonitos motivos. La tableta en sí es un disco con contornos ondulados, como una flor. Esta presentación pretende reflejar el prestigio de Steben Gavino, un ecuatoriano nombrado mejor chocolatero de España en 2021
El chocolate es agradable y delicado. Se derrite en la boca desprendiendo sabores a miel, caramelo, plátano y uvas frescas. A continuación, quedan los trocitos crujientes de cacao caramelizado, que aportan un ligero toque amargo y a frutos secos envuelto en dulzura.
Se trata de un chocolate muy bien elaborado, que realza de forma equilibrada los aromas del cacao de Manabí.
Evaluación
Originalidad: 4
Fineza: 4.5
Reconfortante: 4.5
Intensidad: 4.5
Impresión general: 4.5
Evaluación final: 22/25