Yaussa - Chocolate sin azúcar añadido - 70%
Ligero y afrutado, este chocolate Yaussa recuerda al plátano y al jarabe de arce, con toques de vainilla y malta. La textura es firme, pero suave y se funde con delicadeza. Se trata de un chocolate que se sale de lo común gracias a una diferencia bien controlada. Sin embargo, me decepciona que los edulcorantes sustituyan al azúcar: a riesgo de caer en la trampa del sesgo de confirmación, el sabor me parece un poquito artificial. Una pena, porque por lo demás es un chocolate excelente.
Evaluación
Originalidad: 5
Fineza: 4.5
Reconfortante: 4.5
Intensidad: 4
Impresión general: 4.5
Evaluación final: 22.5/25