Huma 70% - Yasuni
Le beau jaguar sur l’emballage est représentatif de ce chocolat. Le Yasuni, joyau de la biodiversité amazonienne menacé car riche en pétrole, nous apporte ici un cacao puissant et fauve. On y ressent l’humidité, la végétation luxuriante, la richesse et la complexité de la forêt tropicale, avec entre autres des notes boisées et fumées, de beurre, mais aussi une amertume de zeste d’agrume.
Notes
Unicité: 4
Finesse: 4.5
Confort: 4.5
Intensité: 5
Impression générale: 4.5
Note finale: 22.5/25