Mashpi - Chocolate organico 100% cacao
100%? Du cacao 100%? C’est sensé être amer, trop amer pour l’apprécier, n’est-ce pas? Eh bien, pas tout à fait. En fait, ce chocolat-ci est la preuve du contraire. Attention: ce n’est pas sucré. Mais, si vous cherchez à essayer de comprendre ce qui fait la qualité du cacao arriba et du chocolat équatorien, c’est la tablette parfaite. Ce chocolat a un goût puissant de bois et de noix. Un parfum fort et fin, à peine amer, rappelant les odeurs des forêts humides et chaudes où pousse ce cacao. Conseils: à déguster en tout petits morceaux, car le goût prend beaucoup de place dans la bouche, et l’intensité du chocolat assèche la salive. Ça vaut aussi la peine d’avoir un verre d’eau à côté! Une expérience nécessaire à tout amateur sérieux de chocolat, qui saura apprécier cette tablette pour ce qu’elle représente: un exemple parfait de la finesse du chocolat arriba. Il faut cependant savoir à quoi s’attendre, car ce n’est pas une tablette qui plaira à tout le monde – à éviter de donner en cadeau comme première tablette de chocolat équatorien..!
Notes
Unicité: 4
Finesse: 4
Confort: 4
Intensité: 5
Impression générale: 5
Note finale: 22/25