Mashpi - Chocolate organico 65% cacao
Voilà un excellent chocolat, beaucoup plus accessible évidemment que son cousin à 100%. La consistance est un peu craquante, mais rapidement fondante. L’avantage est que ça donne plus de temps pour le déguster. Ce chocolat commence rapidement avec des saveurs de thé vert et de menthe, et évolue sur des touches de pêche et de framboise . On termine sur des brisures de biscuit. Tout en douceur et en finesse, c’est un chocolat de choix pour une dégustation et une démonstration de la richesse du cacao arriba. Digne de siéger à côté des meilleurs chocolats de cette liste!
Notes
Unicité: 4.5
Finesse: 5
Confort: 5
Intensité: 5
Impression générale: 5
Note finale: 24.5/25