Mashpi - Chocolate ecicion especial - Curcuma
Le curcuma est souvent associé aux épices indiennes, car c’est de ce sous-continent qu’il est originaire. Mais il pousse aussi en Amérique du Sud, et, si Mashpi a déjà essayé la cardamome, il est normal qu’ils tentent de chocolat au curcuma.
La saveur du curcuma reste généralement en arrière plan du met qu’elle accompagne, et c’est le cas ici aussi. Ça ne veut pas dire qu’elle n’est pas là: on la sent, influence tranquille mais qui ajoute sa touche orangée au goût de l’excellent chocolat Mashpi.
Note: je ne sais pas quel est le pourcentage de cacao de cette tablette car c’est une édition spéciale dont la boîte est générique. Je crois qu’elle est assez noire, car c’est un chocolat plus astringent que d’ordinaire, avec une petit touche d’amertume bien présente.
Au final, c’est un chocolat original et bien intéressant, mais peut-être pas le meilleur de la collection Mashpi.
Notes
Unicité: 5
Finesse: 4.5
Confort: 4
Intensité: 4.5
Impression générale: 4
Note finale: 22/25