Mestizo - Dark Gourmet Chocolate - 85% Cacao Premium
C’est un chocolat au goût étonnament peu prononcé, ce qui n’est pas aidé par la finesse - physique - de la barre. En le laissant fondre lentement dans la bouche, on arrive cependant à en retirer des notes un peu amères de noix de grenoble et d’écorce, suivies d’un subtil caramel. Le tout se termine avec une petite touche d’acidité.
Une barre en finesse, mais qui manque de puissance.
Notes
Unicité: 3.5
Finesse: 4.5
Confort: 4.5
Intensité: 3
Impression générale: 4
Note finale: 19.5/25