Mindo Chocolate - 77% Aji picante
Ce chocolat de Mindo tente de trouver un équilibre entre le goût du piment, qui modifie la saveur du chocolat, et son côté piquant. On sent une hésitation: pour éviter qu’il ne pique trop fort, on n’a pas beaucoup de saveur. Le résultat: un chocolat qui ressemble beaucoup à (l’excellent!) chocolat Mindo 77%, avec un petit côté piquant en fin de bouche.
Parce que c’est du chocolat Mindo, c’est très bon. Mais c’est une légère déception quant à l’originalité.
Notes
Unicité: 3.5
Finesse: 4.5
Confort: 5
Intensité: 5
Impression générale: 4.5
Note finale: 22.5/25