Minka - 65% Hacienda San Jorge
Un chocolat floral à souhait. On ouvre avec un bouquet de jasmin, de la rose et de la fleur d’oranger, suivi de cerises et noisettes, enrobant un coeur boisé un petit peu amer. C’est un grand chocolat, qui provoque un feu d’artifice de saveurs.
Si il lui manquait un petit quelque chose, ce serait un côté chaleureux. J’ai le sentiment étrange que les carrés sont quelque peu bougons, et la drôle d’envie de leur rappeler qu’ils pourraient faire l’effort d’être heureux d’être savourés.
Ça reste un chocolat excellent, à considérer sans faute parmi les meilleurs.
Notes
Unicité: 5
Finesse: 5
Confort: 4.5
Intensité: 5
Impression générale: 4.5
Note finale: 24/25