Pacari - Galapagos Dark Shark - 75% Cacao
Ce chocolat est un mystère: sur la page internet de Paccari, la tablette Dark Shark Galapagos est annoncée comme parfumée au café et au sel. Pourtant sur l’emballage, aucune mention de café ni de sel, et on ne les détecte pas au goût non plus.
Qu’a-t-on alors avec cette tablette? Un chocolat pur, qui porte clairement la signature Paccari par sa texture et ses saveurs. On le trouve quand même plutôt doux, un peu plus herbal peut-être. Je suis probablement influencé par le nom, mais, en fermant les yeux, j’ai l’impression de sentir un subtil air côtier, marin, qui fait remonter certains souvenirs de mon voyage dans ce lieu extraordinaire.
Notes
Unicité: 4
Finesse: 4.5
Confort: 4.5
Intensité: 4.5
Impression générale: 4.5
Note finale: 22/25