Republica del Cacao - Single Origin – 40% Fine Cacao - Milk chocolate
J’ai toujours adoré le chocolat au lait. Enfant, et même adulte avant de connaître le cacao arriba, je n’aimais pas le chocolat noir. Mais depuis quelques années, j’ai plus de mal: je n’y trouve plus la subtilité du cacao, qui me semble cachée par la douceur du lait. Ce chocolat de Republica del Cacao est un très bon chocolat au lait: doux, lisse et réconfortant. Mais il ne se distingue pas particulièrement d’autres bons chocolats au lait.
Notes
Unicité: 3
Finesse: 3.5
Confort: 5
Intensité: 4
Impression générale: 4
Note finale: 19.5/25