Finca Saquifrancia - Macambo con leche y cafe - 65%
La Finca Saquifrancia offre des expériences uniques. Après le combo tabac-vanille, c’est au tour du macambo-café. Le macambo n’est pas du cacao. C’est une espèce très proche, qui permet aussi de faire des tablettes à la consistance et au goût similaire au chocolat. Je l’avais déjà essayé avec la marque Monarque.
Ici, l’épaisse tablette frappe fort dès le début… par un intense goût de café. Moi qui n’apprécie pas ce goût particulièrement, je ne suis pas choqué: l’enveloppe sucrée et la douceur du lait adoucit le tout et le rend bien agréable. Le macambo, lui, se distingue ensuite: si il rappelle le cacao au début, il finit plutôt dans une acidité légère.
C’est une tablette extraordinaire dans le sens premier du terme, qui donne envie d’essayer d’autres créations de la Finca Saquifrancia.
Notes
Unicité: 5
Finesse: 4
Confort: 4.5
Intensité: 5
Impression générale: 4.5
Note finale: 23/25