Yaussa - Chocolate con panela - 70%
Une très bonne surprise. Ce chocolat d’une petite ferme agrotouristique, acheté dans une foire de Noël à 2$, est un des meilleurs que j’aie goûtés (et vous savez que ce n’est pas peu dire!). C’est une intensité fruitée, un peu acidulée, qui tient sur la longueur, du premier choc avec les papilles au goût qui reste longtemps après l’avoir avalé. On y sent de forts accents de mandarine, accompagnés de notes de miel crémeux. Un délice.
Notes
Unicité: 5
Finesse: 5
Confort: 5
Intensité: 5
Impression générale: 5
Note finale: 25/25