Yaussa - Chocolate sin azúcar añadido - 70%
Léger et fruité, ce chocolat de Yaussa rappelle la banane, le sirop d’érable, avec des touches de vanille et de malt. La texture est ferme, mais lisse et doucement fondante. C’est un chocolat qui sort clairement de l’ordinaire grâce à une différence bien maîtrisée. Cependant, je suis déçu que les édulcorants remplacent le sucre: au risque de tomber dans le piège du biais de confirmation, je trouve dans le goût un je-ne-sais-quoi artificiel. Dommage, car c’est autrement un excellent chocolat!
Notes
Unicité: 5
Finesse: 4.5
Confort: 4.5
Intensité: 4
Impression générale: 4.5
Note finale: 22.5/25