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Mindo Chocolate Makers

Mindo Chocolate Makers tiene una fuerte conexión con Michigan, donde tiene lugar la mayor parte de la producción. El cacao, sin embargo, procede de Ecuador y su historia comenzó en Mindo. Antes de la explosión del chocolate en Ecuador, dos estadounidenses abrieron un cibercafé en Mindo. Para hacer brownies, trajeron chocolate… de Estados Unidos. Conscientes de la paradoja de importar chocolate en la tierra del cacao, intentaron producir su propio chocolate a partir de las habas de cacao… y así nació Mindo Chocolate Makers. A continuación, instalaron su fábrica en Dexter, Michigan. No estoy seguro, pero creo que las barras que compramos en Mindo procedían de la planta de producción original de Mindo (la que visitamos). No se pueden comprar estos chocolates en Quito, pero se pueden encargar en Ecuador y en Estados Unidos (¡por el doble de precio!).

11 tabletas probadas

Excepcional

Excelente