Mashpi - Chocolate Organico 80% Cacao
Ah, Mashpi, Mashpi… Juegan en una liga aparte. Un cóctel delicioso que llena la boca de caramelo, albaricoque, vino blanco, nuez de anacardo, una firma única y reconocible.
Kallari - Sacha - 61% Cacao - Samachik
La hierba luisa, llamada samachik en kichwa, o verbena de limón, es una planta aromática originaria de América del Sur, similar a la citronela. Por lo general, se utiliza para hacer tés o postres.
Mayta Luxury Ecuadorian Chocolate - 55% Raspberry
Los pequeños trozos de frambuesa deshidratada, agregados bajo la tableta, aportan un toque de acidez redonda que se mezcla perfectamente con el chocolate suave y reconfortante de Mayta.
Kallari - Sacha - 80% Cacao - Kuri paki con nibs de cacao y sal
¡Finalmente! Un chocolate Kallari en buen estado, que hace honor a su nombre. Porque, como quizás sepas, las barras de chocolate Kallari anteriores que probé llegaron en mal estado.
Mashpi - Chocolate Organico Edicion Especial - Macambo
¿Qué es el macambo? Es un primo del cacao, que también pertenece al género Theobroma (que significa “comida de los dioses” en latín). Se podría hacer chocolate de macambo, pero generalmente es menos bueno que el chocolate de cacao. Sin embargo, se pueden agregar trozos de macambo al chocolate, lo que lo hace bastante similar a las nueces de pacana.