Otro chocolate 100% que desafía los estereotipos. Conexion demuestra aquí un cacao fino y ligero. Después de un pequeño golpe intenso de pimienta negra y whisky, el chocolate derretido libera notas suaves de violeta y regaliz.
Este chocolate de Rights es muy agradable. El sabor redondo del azúcar de caña, bien pronunciado, se combina bien con la acidez de las uvillas (una especie de cereza de tierra). El cacao fino y ligero de Rights completa el conjunto, proporcionando un vínculo cálido con tonos de durazno y miel.
Chocolate con menta… ¿Qué puede ser más clásico? ¿Han dicho After Eight?
He hecho probar este chocolate negro 100% a cinco colegas de trabajo y solo recibí buenos comentarios. Hay dos posibilidades: 1) ante mi entusiasmo, mis colegas se sintieron obligados a simular una agradable sorpresa, o 2) es un chocolate negro 100% accesible y que se puede disfrutar tal cual.
Una combinación extraña de sabores y, sin embargo, la mezcla es perfecta. La bayas de enebro se utilizan a menudo para hacer ginebra, por lo que es el primer elemento que viene a la mente. Después de la primera sorpresa, deja que el chocolate se exprese, realzándolo y permitiendo que sus sabores sean descubiertos desde un nuevo ángulo.