Republica del Cacao

República del Cacao fue fundada en 2007 por dos hermanos ecuatorianos que aprendieron en París que el mejor cacao, según un reputado chocolatero, proviene de la región de Guayaquil. Decididos a explotar el potencial del cacao ecuatoriano de forma local y sostenible, primero ofrecieron barritas para los consumidores y luego, en 2014, cacao fino para las empresas. A continuación, diversificaron sus fuentes, yendo a Perú, la República Dominicana y Colombia en busca de nuevos sabores de cacao fino de aroma.

Por lo que sé, las barritas de República del Cacao se basan sobre todo en el cacao nacional de arriba, pero a veces también en el Sacha. Pueden optar por otras especies - siempre será fino d’aroma.

18 tabletas probadas

Excepcional

Republica del Cacao - Single Origin Amazonia - 75% Fine Cacao
2021-12-29 Negro Puro

Excelente

Republica del Cacao - Single Origin El Oro - 67% Fine Cacao
2022-02-28 Negro Puro
Republica del Cacao - Single Origin La Comunidad Vinces - 75% Fine Cacao
2021-12-29 Negro Puro
Republica del Cacao - Single Origin Provincia Manabi - 75% Fine Cacao
2021-12-29 Negro Puro
Republica del Cacao - Single Origin Los Rios – 48% Fine Cacao - Golden Berry & Dark Milk Chocolate
2021-12-29 Leche Uvilla
Republica del Cacao - Single Origin Los Rios - Hacienda la Concepcion - 85% Fine Cacao
2021-12-29 Negro Puro
Republica del Cacao - Single Origin 75% Fine Cacao - Dark Chocolate with Raw Sea Salt
2021-12-29 Negro Sal
Republica del Cacao - Single Origin 51% Fine Cacao - Dark Milk Chocolate with Hot Peppers
2021-12-29 Leche Aji

Bueno

Republica del Cacao - Single Origin Provincia Los Rios - 52% Dark Milk chocolate
2021-12-29 Leche Puro
Republica del Cacao - White Chocolate and Fine Cacao Nibs
2021-12-29 Blanco Cacao

Regular

Republica del Cacao - Single Origin – 40% Fine Cacao - Milk chocolate
2021-12-29 Leche Puro

Sin nota

Republica del Cacao - Single Origin Provincia Los Rios - 75% Fine Cacao
2021-12-29 Negro Puro
Republica del Cacao - Single Origin Galapagos – 75% Fine Cacao - Coffee Nibs
2021-12-29 Negro Café
Republica del Cacao - Duel de chocolat: Manabi vs Ecuador - 75% Fine Cacao
2021-12-29 Negro Puro
Republica del Cacao - Single Origin 75% Fine Cacao - Dark Chocolate with Quinoa
2021-12-29 Negro Quinoa
Republica del Cacao - Single Origin 75% Fine Cacao - Dark Chocolate with Lemongrass
2021-12-29 Negro Hierbaluisa
Republica del Cacao - Single Origin 75% Fine Cacao - Dark Chocolate with Hot Peppers
2021-12-29 Negro Aji
Republica del Cacao - Single Origin 47% Fine Cacao - Dark Milk Chocolate with Banana Chips
2021-12-29 Leche Plátano