Pacari
Pacari, es una empresa familiar fundada en 2002, que produce chocolate ecológico y de comercio justo. Fueron de los primeros en apostar por el cacao de arriba para una producción de gran volumen. Desde entonces, las barras Pacari han ganado (y siguen ganando) muchos premios internacionales.
El término “Pacari”, en quechua, significa “naturaleza” y “despertar”, y su logotipo representa un jeroglífico de hombre-árbol de 5000 años de antigüedad perteneciente a la cultura valdiviana de la costa ecuatoriana.
Pacari también confía en la agricultura sostenible y en el apoyo a las familias de agricultores que producen cacao de arriba. En concreto, según esta entrevista, sólo tratan con pequeños productores, a los que animan a seguir el camino de la permacultura y a cultivar otros productos junto al cacao.
El chocolate Pacari se vende en más de 60 países de todo el mundo, incluido Canadá desde 2020: en Montreal, se puede encontrar en Rachel Berri, y en Ontario en Metro.
34 tabletas probadas
Excepcional
- Pacari - Chocolate Orgánico con Cardamomo - 60% Cacao
- Pacari - Chocolate Organico con Maracuya 60% - Passionfruit
- Pacari - Single Region Fine Chocolate - Piura Quemazon 70% Cacao
- Pacari - Single Region Fine Chocolate - Esmeraldas 60% Cacao
Excelente
- Pacari - Chocolate Crudo Organico - 90% Cacao
- Pacari - Trufa blanca - 60% Cacao
- Pacari - Esencia de pino marítimo - 60% Cacao
- Pacari - Guaviduca Andina - 60% Cacao
- Pacari - Pulpa de cacao y nibs - 60% Cacao
- Pacari - Chocolate Orgánico con Guayusa - 60% Cacao
- Pacari - Chocolate Orgánico con Cedrón (Hierba Luisa/Verbena) - 60% Cacao
- Pacari - Chocolate con Menta - 60% Cacao
- Pacari - Chocolate con Juniper-Enebro-Gin - 60% Cacao
- Pacari - Chocolate con Mole Rojo - 60% Cacao
- Pacari - Chocolate con Rica Rica - 60% Cacao
- Pacari - Sal de Cuzco & Nibs - 60% Cacao
- Pacari - Pimenton de la vera - 60% Cacao
- Pacari - Guayas - 75% Cacao
- Pacari - Raw Chocolate Organico - 70% Cacao
- Pacari - Raw Chocolate Organico - 100% Cacao
- Pacari - Single Region Fine Chocolate - Manabi 65% Cacao
- Pacari - Single Region Fine Chocolate - Los Rios 72% Cacao
- Pacari - Single Region Fine Chocolate - La Cumbia - Arauquita - 70% Cacao
- Pacari - Chocolate Organico con Esencia de Pimienta Dulce – Allspice - 60% Cacao
- Pacari - Chocolate Organico con Uvilla – Goldenberry - 60% Cacao
Bueno
- Pacari - Chocolate Orgánico con Esencia de Limón – 60% Cacao
- Pacari - Raw Chocolate Organico - 85% Cacao + Azucar de coco
- Pacari - Chocolate Organico con Esencia de Naranja – Orange - 60% Cacao
- Pacari - Chocolate Organico con Arandano Rojo – Cranberry - 60% Cacao
Regular
- Pacari - Chocolate con Aceitunas - 60% Cacao
- Pacari - Chocolate Organico con Yuca Deshidratada – Dehydrated Cassave - 60% Cacao
- Pacari - Chocolate Organico con Cereza – Cherry - 60% Cacao